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Tradizione VS innovazione al Sigep 2025
Mentre il Sigep 2025 celebrava le ultime tendenze del gelato, come il gusto "Hallelujah", noi puntiamo sulla tradizione.
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Focaccina da gelato snack
Un classico rivisitato per il futuro del gelato artigianale Il SIGEP 2024 ha tracciato una roadmap chiara per il futuro della gelateria: sostenibilità, personalizzazione e innovazione
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